Métiers de bouche

n°41

Métiers de bouche : bouchers, cuisiniers...

Promotion Nouveau prix : 3 € au lieu de 6,50 €

Découvrez l'univers quotidien de nos ancêtres qui exerçaient les métiers de bouches:

  • Les boulangers,
  • Les bouchers,
  • Les poissonniers,
  • Les charcutiers,
  • Les épiciers,
  • Les cuisiniers...

Nos ancêtres des métiers de la bouche sous tous les angles:

  • Au marché et sous les halles,
  • Dans les noms et les arts,
  • Place dans la société,
  • Fourniers et boulangers,
  • Les bouchers de Paris,
  • Etre boucher à la campagne,
  • La vente du poisson de mer,
  • Les marchands de poissons d'eau douce,
  • Les poissonnières aux halles de Paris, au temps de Zola,
  • Tripiers et tripières,
  • Poulaillers et rôtisseurs,
  • Les coquetiers, marchands de beurre, d'œuf et de fromage,
  • Les maraîchers,
  • De misérables vendeuses de fruits,
  • Les regrattiers,
  • L'épicier du village,
  • Les cueilleurs-vendeurs de "simples",
  • Les vinaigriers,
  • De célèbres cuistots : l'exemple de Taillevent,
  • Etc.

La gazette de nos ancêtres

  • Savon et savonniers,
  • Perrault, "inventeur" des contes de fées,
  • Les sourciers : ou "senteurs d'eau",
  • Toute l'actualité autour des métiers.

88 pages au format 21 x 28 cm avec de nombreuses gravures d'époque.

Voir aussi Histoire de l'alimentation - Pâtissiers et confiseurs - Voir toute la collection Nos Ancêtres, Vie et Métiers.

Mots clés : boucher, boulanger, charcutier, chasse-marée, chasse-marée, coquetière, coquetières, cuisinier, épiciers grossiers, fournier, harengère, harengères, maître queux, maîtres queux, maraîcher, marchand de légumes, marchand de poissons, meunier, meuniers, oublieur, oublieurs, oyer, oyers, pâtissier, pâtissiers, poissonnier d'eau douce, poissonniers de mer, poulailler, poulaillers, regrattier, rôtisseur, savonnier, savonniers, senteur d'eau, senteurs d'eau, sourcier, sourciers, tripier, volailler, volaillers

3,00 € Commander

Plan du site La Revue française de Généalogie