Corvaisier
À la fin du Moyen Âge, le cuir de Cordoue ou « cordouan » venu d’Espagne était très apprécié en France, de là vient le nom du cordonnier « l’artisan travaillant le pel de Cordouan » (« la peau, le cuir de Cordoue ») pour en faire des chaussures neuves du latin cordubensis « (cuir) de Cordoue ».
Fréquence et localisation : le patronyme Corvaisier compte 525 foyers en France de nos jours. Il se montrait déjà bien présent en Ille-et-Vilaine et dans la Sarthe, le Maine-et-Loire à la fin du XIXe siècle, départements auxquels il faut ajouter l’Indre-et-Loire, le Calvados et l’ensemble de la région Ile-de-France à la fin du XXe siècle.
Formes patronymiques proches : Corvaisié, Corvaissier, Corvaizier, toutes trois très rares, moins de 10 foyers en France, tout comme Corvoysier, Ille-et-Vilaine ; Corvesier, Deux-Sèvres.
Par contre, Courvoisier (fréquent en Suisse) est porté par 590 foyers en France Jura, Doubs, 50 en Rhône-Alpes, Haute-Saône ; Corvisier, 225 foyers en France, Marne, Meuse, Ardennes ; Corvoisier, 65 foyers en France, Ille-et-Vilaine ; Courvasier, 15 foyers en France, Sarthe. À noter aussi des formes avec déplacement (métathèse) du r : Crouvoisier, 20 foyers en France, Moselle et Crovisier, 85 foyers en France, Vosges et Alsace.
Surnoms de cordonniers en Europe : Schumacher, Schumann (Allemagne) ; De Sueter, Lescohy, Schoen, Schoenmakers, Schoenman (Belgique et Pays-Bas) ; Shoemaker (Angleterre) ; Zapata (Espagne) ; Calzolàio, Calzolari (Italie) ; Sapato (Portugal) ; Sapognikov (Russie) ; Varga (Hongrie) ; Suutari (Finlande) ; Papousakês (Grèce) ; Konjuradjian (Arménie), etc.
Pour mémoire : Cordonnier, 1 470 foyers en France, Nord et Pas-de-Calais, etc.