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Carrière dans les carrières
Dossier
Le carrier est celui qui extrait les matériaux se trouvant dans le sol… le plus souvent de la pierre. Depuis l’Antiquité, pour construire des maisons ou des temples, églises et autres, il faut sortir de la terre les différentes roches qui s’y trouvent.
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Bouchers et charcutiers : du pré à l'étal
Dossier
Bouchers et charcutiers étaient puissants au Moyen-âge. Jusqu'à l'arrivée des grandes surfaces, leurs étals étaient nombreux tant en ville qu'en campagne. Des métiers qui s'exerçaient alors de l'approvisionnement à la vente en passant par l'abattage et la préparation
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La tourbe des marais : un combustible oublié
Dossier
L'âge d'or des tourbiers se situe entre la fin du XVIIIe siècle et le début du XXe siècle. La tourbe est alors récoltée et séchée en famille ou par concessions dans les zones de marais non boisées pour le chauffage personnel ou/et pour la vente. Les archives a ce sujet sont bavardes.
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Fondeurs de cloches et saintiers
Dossier
Dans le silence de nos campagnes d’autrefois et dans nos villes aussi, un son se démarquait, celui des cloches et autres sonnailles. Derrière leur fabrication, deux métiers sont à l’honneur.