Revue «Nos Ancêtres»
n°36
Mars - Avril 2009
Taverniers et aubergistes
Au sommaire :
- Taverniers et aubergistes
- Devins et astrologues
- Le corps marqué : les traces du travail
- Hector Berlioz, l'inventeur de la musique romantique
Pour découvrir l'univers quotidien et les activités des Français d'hier : les taverniers, les aubergistes, les limonadiers, les hôteliers, les dames de service, les servantes, les cabaretiers...
Nos ancêtres taverniers et aubergistes, sous tous les angles :
- Les auberges et les aubergistes
- Les hôtels et hostelleries
- Les auberges de jeunesse
- Les tavernes et les taverniers
- Les taverniers et cervoisiers au temps de Saint Louis, à Paris
- Les tabagies
- Les cabarets et les bars
- Les cafés
- Les cafés de villages
- Une épicerie-café, en Normandie
- Du bistrot au troquet en passant par les limonadiers...
- Restaurants et brasseries
- Les bouillons
- Les bouchons et les mâchons
- L'estaminet
- La guinguette
- La révolution du fast-food
- Accueillir les voyageurs et la clientèle
- Les aubergistes réputés
- Des clients sous surveillance policière
- Etc.
88 pages au format 21x28 cm avec de nombreuses gravures d'époque.