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Les pionniers de l'industrie alimentaire
Dossier
Les XIXe et XXe siècles voient naître et croître l’industrie alimentaire, avec des techniques et machines nouvelles, l’apparition des emballages et de la réclame. C’est aussi une histoire d’industriels, d’ouvriers et d’œuvres sociales. Repères historiques alimentation Archives nationales du monde du travail Après une proto-industrie naissante au XVII e siècle pour traiter la canne à sucre, le cacao ou les céréales en vallée de la Loire, en Aquitaine ou dans les grands ports méditerranéens, au XIX e ... ports et conserveries : Piriac, La Turballe, Nantes, Concarneau, Douarnenez, Lorient. L’industrie sucrière n’est pas en reste. À Nantes en 1808, 150 ouvriers travaillent dans une douzaine de raffineries de sucre de canne. Dans le Nord et l’Est, la production de sucre de betterave occupe beaucoup, surtout saisonnièrement. Par exemple la sucrerie de Sermaize-les-Bains (Marne), construite en 1854, employait 500 ouvriers pendant la fabrication des sucres (mi-septembre ...
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Jeux et jouets d'autrefois
Dossier
Les jeux et jouets, primordiaux dans le développement de l’enfant, existent depuis la nuit des temps. Des jeux collectifs aux jouets reproduisant et initiant au monde des adultes, passage en revue. Repères historiques Loisirs Enfance Musée ... camps opposés, marqués par un sillon ou une branche de feuillage, chaque parti s’efforçant de faire des prisonniers à l’autre. Citons encore la trouille en Champagne, ancêtre du golf, la soule, ancêtre du football dans la France du Nord-Ouest. Parmi les jeux de plein air, c’était le jeu des quatre coins, les jeux de « chat », cache-cache, colin-maillard… Les fabricants de jouets dans les Archives Formalités administratives pouvant éclairer leur histoire : www.archives.vendee.fr/Clefs-pour-la-recherche/Retracer-l-histoire/Faire-l-histoire-d-un-commerce Médailles aux expositions universelles, diplômes d’honneur aux ...
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Bergers et moutons
Dossier
L’image du berger est dans toutes les têtes : un grand gaillard chapeauté, drapé d’une cape, bâton en main marchant d’un bon pas, ouvrant le flot du troupeau. La bergère plus modeste est statique, pose un œil sur les bêtes et l’autre sur sa quenouille. Portrait de ... un traité avec l’Espagne dès 1786 est signé apportant à la bergerie royale de Rambouillet près de 400 bêtes ; les croisements avec les races locales améliorent considérablement la laine permettant d’alimenter les filatures du Nord et les tanneries du Midi (Mazamet) et ganteries (Millau). Mais les laines venues d’Australie dès le milieu du XIX e concurrencent sérieusement les laines locales, et les éleveurs reconvertissent leurs troupeaux vers les races à ... des chiens molosses pour les mêmes raisons. Mais dès que les loups se sont raréfiés au début du XVIII e siècle sa principale mission est l’aide à la conduite du troupeau : rassembler les bêtes sans jamais les mordre et rechercher les brebis égarées ; c’est en outre le principal compagnon du berger et une grande complicité les lie. Les outils du berger outils-berger ❶ Forces à tondre, fer forgé, 50 x 18 cm, marqué : J.JULI à ARLE(S), et son étui de ...
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Les Bons Cousins Charbonniers
Dossier
Le charbon de bois, énergie indispensable pendant des siècles, a permis à des travailleurs marginaux très spécialisés de s’organiser en une sorte de société mutuelle ritualisée, société qui ne fut pas sans répercussions historiques. Repères historiques Charbon Anciens métiers Le charbon de ... de produits frais. De même les nasses et les fouënes permettent de manger poisson, anguilles ou écrevisses au moins le vendredi. Confrérie de charbonniers Dans le quart sud-est de la France, les charbonniers sont souvent italiens ; au Nord, ils peuvent venir de Belgique. Mais la plupart du temps on est avant tout charbonnier. Toutes les régions possédant de vastes domaines forestiers ont leurs charbonniers vivant de même manière en forêt. La cohabitation entre les ... transporteurs, employés de l’administration des forêts. Ces Ventes devenant par la suite « spéculatives », accueilleront des personnes n’ayant plus de rapport direct avec la forêt. On trouve beaucoup de traces écrites dans les archives de ces sociétés de BCC en Franche-Comté, Bourgogne, Puisaye, Bretagne et Normandie. Mais il est vraisemblable que beaucoup de ces sociétés à influence compagnonnique étaient vivantes ailleurs. Ces confréries de BCC sont craintes ...
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La lente construction de l'Hexagone
Dossier
Ni produit d’un plan préconçu, ni construction continue, le territoire français s’est élaboré en hexagone par une succession d’avancées, mais aussi de reculs temporaires et de renoncements. Il atteint progressivement ses limites entre les XVIIe et XXe siècles. Repères historiques Guerre Napoléon Ier Cartes et plans L a France métropolitaine a très tôt été considérée comme un espace cohérent, aux formes harmonieuses : dès le XV e siècle, Gilles le Bouvier la ... le cas à l’ouest où, avec le rattachement de la Bretagne au royaume (édit d’union de 1532), la reconquête de la Normandie et de la Guyenne (XV e siècle), puis la reprise de Calais aux Anglais (1558), la France a transformé la mer du Nord et l’Atlantique en une solide frontière naturelle. À l’est, cette fois, le grand bâtisseur est Louis XIV. En un demi-siècle de guerres quasi permanentes, son règne voit l’annexion de territoires d’Alsace (1648, traité de ... de la Révolution, les acquisitions territoriales les plus durables sont des enclaves, comme la principauté de Salm (1793), Montbéliard (1793) ou Mulhouse (1798). Beaucoup d’autres territoires, dont les traces de la gestion se trouvent aux Archives nationales, ont un moment été rattachés à la république, puis à l’Empire ; nombre d’entre eux, comme la Belgique et la Rhénanie, ont été « départementalisés », autrement dit découpés en départements, au sein ...
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Le sanatorium, une architecture hygiéniste d’avant-garde
Dossier
Le terrible fléau épidémique de la tuberculose touche les villes industrialisées d’Europe. En l’absence de traitements efficaces, dès 1860, la Suisse et l’Allemagne construisent des sanatoriums. La France attend la fin de la Première Guerre mondiale pour mener une véritable politique ... sanatorium. Seules des photos prouvent l’existence de ces deux innovations sanitaires et architecturales, détruites entre 1950 et 1960. En 1904, ce parti architectural familial se retrouve dans le sanatorium de Montigny-en-Ostrevent dans le Nord. L’architecte départemental, Léonce Hainez, utilise un ancien château et ses dépendances pour abriter la direction et divers services de l’intendance. Il ajoute douze pavillons neufs pour loger les malades et leurs familles ... les historiens et les architectes. Les chercheurs peuvent consulter la majorité des plans dressés en vue de projets, réalisés ou non et démontrer l’originalité des édifices. En revanche, il est encore difficile de consulter les archives relatives aux malades, en raison du laps de temps imparti par la loi, mais ces archives existent et sont très bien conservées. Tous ces documents permettent de mieux comprendre les dégâts et la sociologie de cette maladie autrefois ...